4 胡萝卜过下水，西蓝花过下水
5 将蒸好的土豆，用擀面杖擀成泥，家里有保鲜袋的就放在保鲜袋里面。
6 土豆泥中加3汤匙的蔬菜蛋黄酱，土豆泥搅拌均匀。
7 把擀好的土豆泥装进盘子里面，然后用勺子慢慢往上堆，用勺子刮成锥形。
8 土豆泥堆出形状以后，把过好水的西蓝花摆放上去，围着土豆泥做装饰
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