Hello~好久不见~今天“辅食达人”棉小花归来~
补锌的广告铺天盖地，上网一搜可能还会有不少“过来人”谆谆告诫：
——娃头发这么黄，缺锌吧~
——娃最近胃口不好、不好好吃饭？给补点锌吧~
——娃怎么总感冒，是不是免疫力不好？得补锌呀~
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这些信息让家长焦虑不已，更让家长焦虑的是，这些说法还有科学依据做支撑：
孩子缺锌时，通常的表现为食欲减退、易出皮疹、情绪不稳定、体重下降，甚至免疫功能受到影响。
的确，孩子缺锌是有可能引发这些症状，但是，棉小花要强调的是，出现这些症状不一定就完全是因为缺锌啊！
孩子患其他疾病也可能会出现类似症状，甚至说不定环境啊、气候啊、甚至心情都可能引发这些症状。
有的家长可能会觉得的说，通过抽血检测是不是就可以判断宝宝缺不缺锌呢？
答案是否定的。
首先，抽血测得的是血液中的锌含量，而锌主要存在于肌肉和骨骼中；
其次，血液中检测所得的锌的摄入量，并不完全等同于实际吸收和利用的情况。
事实上，通过血液微量元素检测，来评价儿童体内营养素状况，是一个误区。
育学园穆煜医生的建议是：如果宝宝的生长发育都在正常范围内、进食正常、营养摄入均衡，就没有必要检测和额外补充锌。
真正需要补锌的，只有这4类孩子：
- 严重腹泻。补锌，可以缩短腹泻病程并减轻症状。
- 部分特定的早产儿。
- 肠病性肢端皮炎（一种先天性的锌缺乏疾病）患儿。
- 经过专业评估之后，确定缺锌的孩子。
棉小花也要提醒各位家长：即使孩子出现上述症状需要补锌，也一定要在医生指导下进行哦。
另外，有研究显示，在缺乏锌的孩子中，动物性食品、谷类摄入不足，爱吃甜食等是最主要的原因。
因此，孩子摄入足量的动物性食物、谷类主食等，基本无需对是否缺锌过于担心。
不过棉小花这里也要再再多说一句：相比较而言，谷物食品锌的利用率较低，而动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富，同时利用率还高。
如果家长实在觉得不放心，就让孩子多吃点肉和海鲜吧！
Ps：对食材过敏的宝宝慎选~注意控制每次的量哦~
01 花生酱干贝海苔厚蛋烧适合月龄：12个月以上~
这道厚蛋烧，营养不要太全面！补蛋白的花生酱，补碘的海苔，补锌的干贝……做成蛋卷，营养丰富还美味哦！
食材准备
鸡蛋，花生酱，干贝，海苔，淀粉
做法
1.鸡蛋打入碗中，加入少量淀粉，慢慢打散，多搅打一会，至淀粉融化。
2.海苔剪碎；干贝泡发后搅打成干贝蓉。
3.取适量花生酱装入裱花袋。
4.将蛋液倒入不粘锅，撒上碎海苔和干贝蓉，开小火，然后挤上花生酱。
5.小火煎至蛋液快要凝固时，用锅铲将蛋皮卷起来。卷到最后，将边缘压在底部，稍微煎一会儿，至蛋卷完全凝固即可。
6.切成段，挤上花生酱。完成！
02 玉米猪肉浓汤棉小花の小建议
较大蛋液时不要太用力，起泡就不好了，加淀粉是让蛋皮更稳固一些，少加一点不影响口感，也可以不加~
适合8个月以上的宝宝食用哟~
ps:建议不要使用糯玉米，以免宝宝不消化呦~
食材准备
玉米、胡萝卜、土豆、猪里脊肉
