三、 西兰花
推荐菜谱：上汤西兰花
准备食材：西兰花、虾仁、火腿肠、咸蛋黄、盐、白胡椒粉
制作方式：
1、 将西兰花清洗干净，切成小朵，然后在盐水里面浸泡一会，这样可以*菌;
2、 虾仁清洗干净，抽取虾线，切的小一点;
3、 锅中加入适量的水，将西兰花放入锅中焯一下水，捞出沥干水分;
4、 火腿肠去掉外衣，切成小丁备用;大蒜去皮切成片;
5、 锅中倒入适量的油，将咸蛋黄放入锅中，碾碎炒出泡泡;
6、 接着将蒜片和虾仁放入锅中，翻炒均匀;
7、 虾仁变色之后，往锅里加入一些清水，加入火腿肠丁和盐，搅拌几下;
8、 锅中微微煮开之后，加入焯水的西兰花，煮上3分钟就可以装盘出锅了。
四、 芹菜
推荐菜谱：芹菜爆炒小河虾
准备食材：芹菜、小河虾、生抽、盐、糖
