每年的这种高温时节,对妈妈的厨艺来说都是一种挑战,孩子总是胃口不好什么都不想吃。
而今天给大家带来的适合夏季食用的这三款辅食,不仅仅能清火去燥,还健脾养胃!
一、养胃米片汤
适合月龄:
10个月以上
准备食材:(量可根据宝宝的食量增加)
生菜20克、胡萝卜20克、鸡胸肉30克、宝宝粥米50克
具体制作方法:
1.宝宝粥米浸泡30分钟,然后捞出放入辅食机,加100毫升清水,打成米浆
2.过滤米浆,然后用平底锅煎熟,就像摊饼一样,也可以像肠粉一样用蒸
3.做熟的米片装盘备用
4.胡萝卜和生菜焯水,切碎备用
5.鸡胸肉和姜片(去腥)下锅焯水,捞起后切碎备用
6.起锅烧开水,一次加入胡萝卜丁和鸡胸肉碎,煮10-15分钟
7.倒入准备好的米片并快速搅拌,这样米片就会被搅得小一点
8.依次加入生菜梗和叶子,继续煮5分钟即可出锅
这款米片汤口感软嫩滑溜,没有出牙的宝宝吃起来也毫无压力。
这款米片汤特别适合没有胃口、消化不好的宝宝,里面的鸡胸肉以及生菜都可以根据宝宝的喜好来随时调整。
二、小米蔬菜粥
适合月龄:
10月龄以上
准备食材:(量可根据宝宝的食量增加)
小米30克、南瓜30克、茄子20克、青菜叶5克
具体制作方法:
1.茄子切丁,南瓜切成小片备用
2.青菜焯水切碎备用
3.锅中加入清水,煮开下小米,先煮10分钟
4.加入切好的南瓜和茄子,继续熬煮至小米软烂
5.最后依次加入青菜梗、加青菜叶子,再煮2分钟
6.煮好以后关火焖3分钟
小米的软烂粘糯的口感,搭配富含膳食纤维的南瓜,再加上具有清热祛燥的茄子,这款粥正适合小宝宝们夏天食用!
三、番茄猪肝粥
适合月龄:
10个月以上
准备食材:(量可根据宝宝的食量增加)
番茄一个、丝瓜40克、猪肝20克、小米20克、宝宝粥米20克(可用大米)
具体制作方法:
1.宝宝粥米提前浸泡1小时左右
2.番茄划十字刀,泡开水去皮,切丁取其中100克备用
3.锅中水开后加入去皮的丝瓜,焯水2分钟,捞出去籽并切丁
4.猪肝切丁(大小根据宝宝的咀嚼能力),入水浸泡30分钟去血水(中间多换几次水,去腥)
5.泡好的猪肝捞出放入锅中焯水,切碎备用
6.平底锅刷油,将准备好的番茄、丝瓜、猪肝倒入进行炒熟
7.泡好的宝宝粥米和小米下锅熬煮
8.熬煮软烂后加入超好的食材,继续煮5-10分钟左右即可出锅
这款粥中,猪肝的含铁量高且吸收程度高,再搭配富含维生素C的番茄则更加有助于宝宝对铁的吸收,补铁效果杆杆的。
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