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② 每次少量提供，坚持就是胜利
已经有研究表明，长期坚持少量提供某种食物，可以让宝宝喜欢上这种食物。
所以，即使宝宝不爱吃肉，老母亲也不要伤心，每天坚持提供肉，放在宝宝面前，让他尝试下。
如果宝宝不想吃，就不要勉强，没准下次就吃上了呢 ¹。
③ 选对肉，很重要
● 猪肉
脂肪相对较多，切小烹调。
优先选择猪里脊，剁碎烹调可以考虑性价比更高的后腿肉。
烹调时去除筋膜。
● 牛肉
相比猪肉，牛肉的脂肪含量相对较少，但肉质紧实有嚼劲。
小宝宝可能咬不动，需要在烹饪时下些功夫。
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● 鸡肉
切小烹调，优先选择鸡腿肉，口感嫩滑易于咀嚼。
鸡胸肉的蛋白质含量高，脂肪含量少，但是久煮口感很柴，预处理时可以通过生粉或蛋清包裹来嫩化鸡胸肉，或者煮后撕成鸡丝食用。
对于大宝宝们来说，鸡腿也非常不错，肉质嫩且可以自己拿着吃。
● 鱼虾
优质蛋白质含量更高，肉质细软易咀嚼。
不过应选择刺少、易剥离肉的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、巴沙鱼、黑鱼、带鱼等。#后台回复「鱼」有详细介绍#
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④ 提高厨艺，饭渣变吃货
怎样避免肉渣渣，让宝宝吃得爽呢？想要肉质更嫩些，你可以用些厨房小妙招：
- 牛肉要垂直纹路切，猪肉需要顺着肉的纹理切；
- 将肉类切成长度1cm左右，尽可能薄一些，方便咀嚼；
- 肉还可以放入高压锅压一下，烧熟后打成泥，口感会比较好，或者炖肉时间稍长些，肉会更嫩、风味口感更佳；
- 在烹饪前，可以在肉片外裹一层薄薄的淀粉，肉质会更嫩些；
- 制作成肉松，也可以减少渣渣的感觉；
- 混合其他食材，比如土豆南瓜番茄，口感会更香甜绵软。
运用这些小技巧，可以还原肉的鲜美，拒绝干柴难嚼，让宝宝乐在其中。
⑤ 减少腥味，口味更好
猪肉之类的红肉，因为里面的「血水」，直接煮或蒸，肉腥味会比较重，宝宝不爱吃。
可以再烹饪前用生姜切成丝或者片，腌制几分钟，或者用柠檬腌制也行，这样可以去除大部分腥味。
另外，烹饪肉类，需要冷水入锅，可以逼出里面的血水，注意水沸腾后，顺便去除上面的浮沫，以免影响口感。
⑥ 把肉藏起来，用点小“心机”
有些宝宝可能一看到肉，就扭头拒绝，那么可以尝试把肉肉藏起来，将宝宝喜欢的食材跟肉做在一起，让他察觉不出肉的存着，不知不觉把肉吃下去。
比如制作成蔬菜肉饼、做成风味的肉酱、或是混合做成馅料、香肠、丸子等等。
