《拜托了冰箱》第六季第五期可以说是看点十足,不仅有“大提琴小公主”欧阳娜娜与“偶像剧女王”陈乔恩的“破次元”组合,还有新晋小鲜厨酷帅rapper林渝植的加入。更令人惊喜的是,六季元老主厨安贤珉以及黄研终于解除“封印”回归,以全情投入的姿态上演了一场势均力敌的超强厨艺对决!
本期冰箱主人欧阳娜娜常年在国外留学,特别想念地道的中国味道,料理诉求也是希望用在国外的冰箱里的食材,做出博大精深的中华美食。这对在日本游学研习厨艺多年的黄研以及韩国大厨安贤珉来说既是机会也是挑战,想要做得好吃不难,但想要惊艳全场还需巧思。拥有炫酷技巧和娴熟刀法的主厨黄研以一套“甜蜜陷阱”俘获全场嘉宾的味蕾。他用欧阳娜娜冰箱中的手抓饼、芝士、火腿等简单的食材做出了中西结合的风味馅饼,精准击中欧阳娜娜味蕾喜好的咖喱温泉蛋,还有带有桂花糖衣的水果甜点。能在短短的15分钟之内做出3道菜品,并且每道都包含了主厨融合创新的思维,实属难能可贵。
对中国味这一选题,安贤珉则选择自己学做的第一道中国菜宫保鸡丁作为灵感来源,设计了一套口感平衡的“豆你玩儿”料理。不同于传统的宫保鸡丁做法,安拔拔在有限的时间内选择了低温慢煮的方式,最大程度地保留鸡肉的鲜嫩,再加上鲜香麻辣的酱料,让整道菜无敌下饭。同时安拔拔又用冰箱里的豆浆以分子料理的做法制作了神奇豆腐沙拉,给整个套餐增添了许多清爽和细腻的口感,两道菜品完美配合,安拔拔也因此收获了本场的厨师勋章。
一直以来,《拜托了冰箱》中的每位厨师都因其高超的厨艺和可爱的性格为大众所喜爱,每年春天,“冰箱贴”们都会在节目官博下呼唤冰箱家族中的每个人回归。这期两位元老级别的实力主厨正面交锋堪称巅峰对决,他们用超强的创意料理点燃了全场,也让每个人吃得不亦乐乎。每次厨艺比拼之后的输赢其实并不重要,它更像一种仪式,真正打动人心的,是每一道料理背后的创意和用心。因为热爱所以专注,会做饭的人真的好有魅力!