格雷诺耶拜香水师包迪尼为师，学习香水制作。出色的近乎变态的天赋让他为老板赚取了大量的钞票。包迪尼告诉格雷诺耶，每种香水都有3个境界，每个境界有4瓶，共12瓶。12瓶香水就像音乐的音阶，但要化腐朽为神奇，还需要一个最终精华。
接着，包迪尼开始教格雷诺耶如何萃取玫瑰花香，那就是让玫瑰慢慢死去，在它们死时蒸馏出它们的气味，这气味就是玫瑰的灵魂。凋亡时的玫瑰花香是玫瑰的灵魂，那么瞬间凋亡的美人香不就是人的灵魂吗！
格雷诺耶认为“生命的灵魂就是他们的气味”，但是，他难过地发现自己是一个没有气味的人。一个能辨别世间一切气味的人自己却没有气味！而在电影中，味道就是证明自己存在的因素，味道对于世人来说就是价值。
格雷诺耶不甘心成为一个没有价值的人，他极其渴望证明自己的存在，他证明自己存在的目的是获得爱，证明自己存在的方式则是香水。
于是，格雷诺耶来到了新的工作地点，也开始了他新的疯狂的实验。在成功地萃取到美人香之后，格雷诺耶开始向他心中的女神洛尔下手了。
洛尔的家中正在办生日晚宴。此时的格雷诺耶正悄悄地隐藏在暗处伺机而动，这时悬念就产生了，所有的观众都在为洛尔的安危担心，担心洛尔会不会遭其毒手。
这场“宴会戏”充满了希式的悬念，而且和希式悬念一样是一波三折、欲盖弥彰，导演利用剪辑和调度做出了令人心惊肉跳的效果。
席间，洛尔和朋友进入家里的迷宫里玩捉迷藏，幽深而阴暗的迷宫在灯光处理下显得阴森恐怖，真可谓“暗香浮动月黄昏，正是*人越货时”。但是，洛尔并不知道这一点，她正和姐妹们欢快地跑来跑去。
