陕西五合一油泼面做法,陕西油泼面加盟连锁店

食材准备：面条、青椒、红椒、洋葱、蒜、葱、姜、香菜、油、盐、生抽、老抽、醋、糖。

制作步骤：

- 将面条煮熟，过冷水备用。

- 将青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、葱、姜切碎，香菜切末。

- 锅中倒入油，烧热后放入花椒和辣椒，炸至花椒和辣椒变色后捞出。

- 将葱、姜、蒜放入锅中爆香，再加入青椒、红椒、洋葱翻炒。

- 加入生抽、老抽、醋、糖调味。

- 将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的调料，撒上香菜末即可。

面捞到碗里先油泼，再放其下四种熟(提前做好的)燥子即可。