食材：
大白菜半颗，豆腐200克，粉条200克鸡蛋2个，食用油适量，十三香适量，食用盐适量，鸡粉适量
方法：
1：首先我们准备一下炸丸子用的食材，大白菜半颗，豆腐200克，粉条200克，鸡蛋两个，调料我用了食用油，十三香，食用盐，鸡粉。
2：将大白菜洗净切碎备用，将粉条提前用冷水泡3个小时，切碎备用，泡软为止，豆腐切末备用。
3：开始拌白菜丸子陷，价格切好的豆腐，粉条，放在盆里，放入适量食用盐，十三香，鸡粉搅拌均匀。
4：为了让味道更好，一般会将拌好的丸子馅醒30分钟，这样炸出来更入味更好吃。
5…锅中加入适量植物油，不要加太多，不然炸的时候油容易溢出来，非常不安全，油温5成热的时候放入丸子开始炸。
6：炸至金黄控油捞出，如果想要更脆一点可以炸两遍，第二遍炸的时候时间不宜太久。
1.准备一个青萝卜，先从中间切开，然后切成薄片，再切成细丝，最后切成萝卜粒，放入盆中备用。
2.盆里放入提前剁好的粉条，然后倒入大盆里面。
3.加两勺食用油拌匀锁住水分。
4.打入两个鸡蛋，下面开始调味。
5.加入食盐，加入十三香，再放入一点老抽调底色。
6.再放入一点葱花，倒入两个馒头渣，搅拌均匀。
7.最后放入一点面粉，再次搅拌均匀，这个过程不需要加一滴水，利用萝卜的水分和鸡蛋的就够了。
8.馅已经弄好，开始炸萝卜丸子，锅中倒入清油。
9.油温五成热时，用虎口挤出丸子，一个一个下入锅中。
10.等丸子定型以后，用筷子翻动几下，使丸子受热均匀。
11.把丸子炸制金黄酥脆即可捞出控油。
12.好了，这道焦香酥脆的粉条萝卜丸子就做好了。
