豆浆煮15-20分钟能熟
豆浆在煮沸腾后，还需要持续加热5~8分钟，沸腾不等于豆浆已经煮熟。在食用生豆浆的时候一定要进行充分的煮沸，一般用时大概总体在15-20分钟左右，尤其是看到煮沸之后，一定要坚持再继续煮到5-8分钟才算真正意义上的煮熟。
大概煮10分钟左右即可。 当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
