3、倒进去两勺米醋，一勺香油和一勺生抽，搅拌均匀，装盘即可。
鹌鹑蛋里面含有对女性十分友好的黄体酮，不论是女性在月经或是*期间，都可以食用，也不要一次性吃太多，吃多了也会产生消化不良。女人吃鹌鹑蛋非常好。
【鹌鹑蛋烧肉】
食材：鹌鹑蛋、五花肉、姜、蒜、八角、冰糖、料酒、老抽、生抽、盐。
做法：1、准备一块五花肉，适量鹌鹑蛋，3个蒜粒，姜1块，八角2个，冰糖5粒，鹌鹑蛋放冷水锅里，水开煮3分钟，捞入凉水里激一下，取出剥壳。
2、一大块五花肉冲洗净，淋干水分，切成大小均匀块，锅里加水，放入切好的五花肉块，倒一勺料酒，大火烧开，撇去浮沫捞出，用水冲净浮沫。
