辣椒，原产自美洲。自从明朝末年，经海路从广东广西等地传入中国之后，就在中国扎下了根，也让中国多了很多“辣味”的城市：湖南的“纯辣”、重庆的麻辣、还有广东的“不吃辣”。辣椒的辣度以史高维尔指数(Scoville Units)为单位标识，从0到几百万不等。下面，就我们来看看世界十大最辣辣椒。
第十名：牙买加辣椒，史高维尔指数：200000。这是一种气味略带水果味的辣椒，常用于做辣酱。
牙买加辣椒
第九名：鸟眼椒，史高维尔指数：225,000。这种辣椒个头较小，盛产于泰国等地，常用于咖喱原料。曾入选吉尼斯世界纪录，排名第十。
鸟眼椒
第八名：苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒，史高维尔指数：325,000。这种辣椒广泛分布于马尔代夫群岛及非洲西部等地，它的外形与帽子相似，这种辣椒辣度极高，在非洲很多地方常被用作辣酱。
苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒
第七名：哈瓦那辣椒，史高维尔指数：350,000。原产自亚马逊流域，之后分布在墨西哥等地。在1994年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是世界上最辣的辣椒，直到2007年，这个称号被印度断魂椒取代。
