论坛主讲：清扬
清扬：我总结了一下，种出好吃水果有6大关键要素：优良品种、多晒太阳、多施有机肥、可控环境、可控产量和完熟栽培。我曾经在公众号上做过一次投票活动，6大关键要素中，可控环境的得票率是最低的。但我恰恰认为，可控环境是种出好吃水果，甚至是搞农业最重要的要素。
农业为什么难搞？就是因为环境不可控，我们要靠天吃饭。我们不提台风、冰雹等大的自然灾害，哪怕是成熟前一场大雨，都能完全改变产品的品质。所以，大家要想种出好水果的话，不要在面积上做文章，宁愿面积小一点，你把有限的资金投入到可控制环境的硬件设施上去，包括种苹果的防雹网，都是非常重要的。
我所吃过的几种极品水果，基本上都是种在大棚设施中的。有机栽培只能种出小时候的味道，理想的可控环境才能种出“此物只应天上有，人家那得几回尝”的极品水果。
作者简介
清扬，1991年毕业于原浙江农业大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。
