木鱼花是什么做的,木鱼花的10种吃法

男节由靠近鱼背部制成，脂肪更少，颜色发白，味道香浓；女节由靠近鱼腹部制成，颜色发红，削的时候容易成粉，拿来煮汤也是很鲜美的。

日料的灵魂是出汁（日本高汤），它的制作完全离不开木鱼花，鲜味融入汤汁，再用来做菜，就是那丝舌头立马捕捉出来的日式风味了。木鱼花也可以直接成为料理的一部分，大阪烧、章鱼烧、冷奴豆腐、猫饭、凉拌秋葵……最后撒上的满满鲜味将好吃生生拔高了好几度。

木鱼花之于日料，就像眉笔之于女孩子，如果没有，那就是世界末日。