骡鸭的种类,骡鸭简介

首页 > 自然 > 作者:YD1662023-04-14 00:25:29

近日,农业部公布了2020年贵州省首批获国家地理标志农产品认证产品名单,贵州的“天柱骡鸭”成功入选,这是贵州鸭首次获得此殊荣。

天柱骡鸭是什么品种?

骡鸭的“骡”字从何而来?

天柱骡鸭是贵州省黔东南州天柱县的特产,以三穗麻鸭为母本,天柱黑番鸭为父本的杂交商品代,天柱骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大、生长周期长的缺陷,表现出较强的杂交优势。具有耐粗易养、生活力强、生长快、体型大、肉质好、营养价值高、抗病力强等特点,一般55-60天活重可达2公斤以上。

骡鸭又称半番鸭,是用栖鸭属的番鸭与河鸭属的家鸭杂交产生的后代,因杂交属于属间杂交,其后代般都没有繁殖能力,类似于家畜中马和驴的杂交后所生的骡子,故称为“骡鸭”。

肉质鲜美 征服你的味蕾

天柱骡鸭是番鸭与麻鸭的杂交一代肉鸭,属于贵州省优良地方畜禽特产,肌肉丰满,蛋白高,脂肪低,胆固醇低,氨基酸含量丰富,肉质细嫩、口感好,多食无油腻之感,是制作烤鸭的上好材料,味道鲜美,风味独特,深受消费者的欢迎,非常符合中国人的饮食要求。

说起血浆鸭,大概吃过这道菜的人此时都已垂涎三尺了,血浆鸭作为天柱的传统名菜,其原材料就是“天柱骡鸭”,浓浓的血浆包裹着的每一块鸭肉、红红的辣椒、嫩嫩的子姜,香香的鸭肉中带着微微的酸辣味道,每一口都让你欲罢不能,回味无穷……对于当地人来说,它已成为了逢年过节时家家户户餐桌上必不可缺的一道美食。

骡鸭的种类,骡鸭简介(1)

一方水土育好鸭

天柱骡鸭是天柱县农村家庭中常养殖的家禽之一,鸭肉美食也是大家都比较喜爱的美食。一方水土,养育一方人,也孕育出了品质不一般的好品质。

天柱县生态环境条件好,无公害污染,有利于发展生态养殖业,充分利用当地自然环境和劳力优势,建立了优质骡鸭养殖基地,大力发展优质骡鸭生产,有利于改善生态环境,有极好的发展前景。

同时对于带动天柱县及周边地区发展优质禽产品生产,提高禽产品市场竞争力,有效增加农民收入,促进农村经济发展具有着极为重大的意义。

骡鸭的种类,骡鸭简介(2)

天柱骡鸭前景广 带动致富顶呱 呱

长期以来,天柱县农民群众有养鸭的习惯,天柱骡鸭养殖具有投资小,成本低,资金周转快(60-90天即可出售),饲料转化率高,设备少,鸭舍要求简单等特点,近年业很受养殖户的青睐,养殖数量呈逐年上升趋势。

天柱骡鸭是低耗高效的“短平快”养殖产业,利用当地的自然环境和生活资源,人力资源等优势,可有效地增加养殖农户民收入,放牧、半放牧与圈养结合,养殖出的骡鸭鸭肉产品质量有保障,生产成本低,经济效益好。

稻田养鸭,鸭子在稻田中吃草捕虫,又能除草和减少虫害的作用。水稻收割后鸭在稻田觅食遗谷,有利降低饲养成本,鸭粪肥田有利水稻增产 。

养殖户通过养鸭可获得良好的收益,据记者了解,每户年均出笼商品鸭约2000只,可获利润28元/只,户均收入4.6万元。而且饲养周期短,投资回报率高,有利于增加农民收入,特别是贫困户脱贫好机遇。

目前国内肉鸭消费逐步增加,同时欧美、日本、东南亚等国外市场对肉鸭制品的要求急剧上升,鸭产品国内外市场前景广阔。

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▌ 稿件来源:多彩贵州网-众望新闻

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