然而,不少食客还在纠结于樱桃和车厘子有什么区别?
有人可能要抢答:“樱桃的英文名叫cherry,复数cherries,音译就成了‘车厘子’。车厘子就是樱桃!”
其实,这俩还真的不太一样。
中国樱桃,又名小樱桃,是我国的原生品种,栽培的历史悠久,最早的记载出现在周代《礼记•月令》。与国外的车厘子相比,小樱桃个头较小、颜色偏浅、皮薄肉软。
中国樱桃
车厘子,又叫大樱桃,它们个头大,甜度高,汁水多。目前,美国、加拿大、澳洲、新西兰、南非、智利是主要的车厘子生产国。
无论是个头、颜色,还是口感和价格,你都能明显地区分进口车厘子和中国樱桃。
只有山东大樱桃是个例外。
从南到北,从东到西,樱桃遍布中国!然而要说中国樱桃最大的产区,非山东莫属。山东的樱桃,无论是种植面积还是总产量,均超过全国半数,是我国名副其实的樱桃第一大省,而且主要盛产大樱桃。
作为樱桃的主要产区,山东不少村镇都有栽培樱桃。但由于气候差异等原因,各地樱桃的成熟期也有所不同,可以从仲春吃到盛夏。
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烟台福山,大樱桃“始作俑者”
中国樱桃看烟台,烟台樱桃看福山。
烟台樱桃,无论是种植面积,还是产量,在山东是绝对NO.1。