作为中国大樱桃的发祥地的烟台福山，栽培大樱桃有着150多年的历史。
1861年，烟台成为中国北方最早开埠的通商口岸之一。1871年，美国传教士倪维斯，把最早的大樱桃果树带到烟台福山，种在了一个名叫“广兴果园”的庄园。自此中国小樱桃有姊妹大樱桃，双姝并艳。这也成了山东樱桃产业的起点。
图源/烟台发布
更新换代是福山大樱桃保持竞争力的关键。
福山区每年安排500万元以上专项资金，对通过土地流转、承包经营、联合开发等方式，新发展或进行老残果园改造达到10亩以上规模的，每亩分别给予3000元和2000元的扶持。对于发展设施栽培的每亩给予20000元扶持，为福山大樱桃产业强势崛起提供了强有力的政策支持。
图源/123rf
樱桃好吃树难栽。
樱桃树也是向阳果树，温度在15-30℃时基本都能生存，超过了就容易出问题。地处环渤海湾地区，纬度和经度、海洋和陆地完美组合，烟台福山拥有符合樱桃生长的一切要素。得天独厚的地理位置优势，福山区还在樱桃管理上下苦功夫。大樱桃在福山形成今天果实大、口味美、既宜生鲜食又可用于加工全国闻名烟台福山大樱桃。
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沂源燕崖，矿泉水之乡的樱桃小镇
在山东淄博市沂源县，也有一个盛产大樱桃的樱桃小镇——燕崖镇。
图源/淄博齐鲁网
沂源是山东省平均海拔最高的县，被誉为“山东屋脊”，因天然矿泉水资源储量丰富，2015年被中国矿业联合会授予“中国矿泉水之乡”。燕崖镇地处沂源县，这里空气湿润，光照时间长，矿泉水资源丰富，形成了独特的自然环境和鲜明的小气候，是优质大樱桃的最佳产地。
