2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。
天山雪莲果貌似“番薯”，是纯天然绿色食品，野生植物，它天生娇贵，外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。
天山雪莲果在同类蔬菜水果中具有绝对竞争力；天山雪莲果属于低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用，而且它的果寡糖含量在各种水果中是最高的。
据《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住居民冬令滋补的佳肴，也可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，炒肉或做成果脯、果汁、色拉、糕点等，是酒家饭店美味可口的上乘佳肴。
天山雪莲果的食用方法
●炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
●把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
●还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
洗净削皮当水果一样吃（小贴士：若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色）。
炒肉或蒸、炖排骨煲汤便成冬令滋补佳肴，值得一提的是用雪莲果蒸炖排骨对小孩子有开胃健脾的功效，而且蒸炖风味独特，美味可口，雪莲果常被欧美人拿来当沙拉或淹渍开胃菜；当然您家中有榨汁机的话，以雪莲果为原料就可以榨出鲜美的果汁，冰镇后饮用真如雪山上的“来客”呢！
小贴士： 刀具切片后，用淡盐水洗，以免发生变色
另外，经过调查发现，这种天山雪莲果似乎有很大的利润，批发成本按“阿里巴巴”供货商那里的标价，只有1.00元一斤。
而在北京的水果摊叫卖到6.00元一斤，在长沙居然卖到了20.00元一斤，简直比卖黄金还赚（价格真不算贵，更没有什么价值连城）。
天山雪莲果。削掉薄薄的土黄色外皮，即可看到晶莹剔透的果肉，颜色略显金黄，质感像水梨又像马蹄。一口咬下，汁液的香甜慢慢在嘴里散发，冰爽脆口，清甜宜人，这时候，你心里只会有一种感觉，那就是一个字：“鲜”！
看来传说中的天山雪莲果并没有什么神奇，价格也是一般水平，普通老百姓也是消费得起的！
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