加州鲈喜温
对水质要求高
水越清澈越活跃
一瓢鱼食
打破了池塘的宁静
几百上千条加州鲈摆动着鱼尾
偶尔跃出水面
激起一片浪花
樵山之下，西江之滨
有座醉美水乡之城——南海九江
这里加州鲈孵化量全国第一
畅销20多个省市，年产值高达四亿元
因而被评为“中国加州鲈之乡”
20世纪七十年代末
加州鲈从国外引进
1983年人工繁殖成功
并于同年引入广东佛山
经过多年的养殖发展
已成为国内重要的淡水养殖品种之一
为了提高鱼苗存活率
九江还有专门的鱼苗培育基地
选鱼苗也颇有讲究
体形修长的是好苗
可留下作种鱼
尾部短、背部隆起的属畸形鱼会被淘汰
