黑眼带鱼和黄眼带鱼哪个好,鲜带鱼黄眼带鱼和黑眼带鱼哪个好

4、炸海鲜鱼的油比较腥，后期最好还用来煮鱼，油温六成热，可以用鱼尾巴一段先下锅试炸一下，放入鱼块炸至定型，多翻翻面让受热均匀，这样炸至发黄就捞出，把剩下的一锅也炸好。

5、油温再升高一些，把鱼下锅复炸个几十秒，让鱼吃起来更加的酥脆，捞出控干油装入盘中。

6、撒上椒盐、孜然即可开吃，香酥味美，好吃下酒，做法简单。