大叶茼蒿
8、茼蒿
茼蒿的种类很多，有大叶茼蒿，也有小叶茼蒿，市场上见得比较多的小叶长杆茼蒿。虽然茼蒿可以掐尖多次采收，但是掐尖后再长出的质量较差，所以生产上都是到了收获期连根拔起或者收割，自己家里种的可以多次采收。
茼蒿的出苗较慢，出苗率也不太高，所以播种后需要耐心等待，如果旱了，可以喷水使表层土湿润，利于出苗。种植茼蒿，病虫害上蚜虫较多，极易泛滥，密切观察及时喷药防治；只要保持田间通风良好，虫害还是挺少的。
乌塌菜
9、乌塌菜
在本文的10种叶菜种，乌塌菜的种植面积算小的，南北方都有种植，这些年一些菜园子里也开始种乌塌菜了。乌塌菜也是属于十字花科的叶菜，所以它出苗很快。但即使是生产上也很难见到种得很好的乌塌菜，可能是播种太密或者肥力不足，种出的乌塌菜植株太小。优质的乌塌菜会长成很大的圆盘形，直径30cm以上。
所以我们乌塌菜，施肥要足，株行距要大，浇水上保持见干见湿就可以了。乌塌菜耐寒，能够生长到11月份，立秋后可以多次播种。
黄心乌塌菜
10、黄心乌塌菜
这一两年，秋冬季种黄心乌塌菜的也比较多，采收后保鲜期很长，不易老化枯萎，很适合冬季长时间售卖。很耐寒，零下5℃的条件下能够正常生长二三十天。黄心乌塌菜和上面的乌塌菜长得不太像，更像是散叶白菜，菜心金黄，半包合，植株不大，单株重1斤左右。
黄心乌塌菜的生长周期比大白菜短但是比大部分叶菜长，大概需要90天左右。播种时间范围很广，8-9月份都可以播种，通常是先育苗后移栽，苗期四五十天，移栽后四五十天视包心变黄情况开始采收。
