今天我来给大家介绍一下蚕蛹最厉害的形态,就是这个大蝴蝶。是不是你们觉得这个蝴蝶的吃法就是放在锅里油炸或者是爆炒,特别是母的满籽大蚕蛾,一炸那老香了,一咬嘎嘣脆。但是它还有另外一个用途,就是给它泡进酒里,泡到酒里它就是雄蚕蛾。
酒泡到酒里的蚕蛾,我们对它的要求非常的高。首先如果它是这种大翅膀的,那不可以。泡到酒里的雄蚕蛾必须得是小翅膀,未排泄未尾交,就是这个样子的。如果它是小翅膀的雌蚕蛾也不可以。如果是母的就给它扔到油锅里,这样炸吧炸吧,然后我媳妇就给吃了,必须得用雄蚕蛾。
看到了吗?雄蚕蛾怎么区分雌雄?就是看它头上的那个小须子,头上的那个须子粗的就是雄蚕蛾,那个细的就是雌蚕蛾。而且必须在出壳三分钟之内给它泡到酒里,这样它的翅膀就不会长大,它身体的所有营养素都不会被排出。趴在酒桶上的那个就是雌蚕蛾。
装进这个酒桶里的都是雄蚕蛾,这是为了让你们看着方便一些。平时都是装这么一大桶,那一大桶是300只,来个小老板上我家楼下就全都给取走了。大多数我们个人泡酒就是这样一小瓶,一瓶是50只。平时也都是老客户预定带到市场上去,然后他们就来取了。看到了吗?原浆原液是不是这么一桶,看起来还挺气派的。
再给大家看一下今年出的第一个雄蚕蛾,因为它是第一个,所以它就自己孤零零的趴在酒桶里。还有一些人说,那我不喝酒怎么办?不喝酒就吃雄蚕蛾粉,就是把未排泄未尾交,出壳3分钟的小雄蚕蛾给它打成粉末,然后再一个一个装进这个胶囊里。
这个东西绝对是慢工出细活,特别特别费劲。所以这个活我都留到夜深人静的时候,我自己慢慢去干。