世界所有主流鸡品种图鉴,养鸡的,你能认识几个?
东乡绿壳蛋鸡
东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型品种。原产于江西省东乡县,在黑龙江、吉林、辽宁、河北、江苏等地均有分布。
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黑鸡下的蛋是绿壳的。
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后来经过科研部门检测,发现这种蛋不仅颜色特殊,而且蛋里边的营养也不一般,胆固醇比普通鸡蛋低30~40%,微量元素锌、碘、硒、铁和氨基酸等明显高于普通鸡蛋,是一种具有保健性能的鸡蛋。这点和泰和乌鸡明显不同,经过基因检测,证实这是一种具有特异遗传基因的地方品种资源。
固始鸡
固始鸡是我国优良的地方鸡种,主产于河南省固始县,俗称“固始黄”。是在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下,经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群,是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种,是国家重点保护畜禽品种之一。
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固始鸡肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有较强的滋补功效。固始鸡与鸡蛋在明清时期为宫廷贡品,本世纪五十年代开始出口港澳,六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品,赢得了“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。
海东鸡
海东地区位于青海省东北部,因在青海湖东故名海东。海东鸡亦因主产于青海省东北部的海东地区而得名。是一种比较原始的鸡种,适合高寒半农半牧区生态环境养殖,肉质鲜嫩、脂肪含量低,蛋品质好。