船山豆腐皮,四川省遂宁市船山区特产,中国国家地理标志产品。船山豆腐皮,油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。其中五香味色泽金黄,小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮,麻辣爽口,回味悠长。
选用产地范围内的优质大豆,籽粒饱满,蛋白质含量≥45%。产地范围内的芝麻及小磨芝麻油和辣椒油,以川白芷、九叶青花椒、中伏辣椒、紫苏、茴香等配制的卤料。
2013年9月26日,原国家质检总局批准对"船山豆腐皮"实施地理标志产品保护。
大安舒牛肉
船山豆腐皮,四川省遂宁市船山区特产,中国国家地理标志产品。船山豆腐皮,油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。其中五香味色泽金黄,小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮,麻辣爽口,回味悠长。
选用产地范围内的优质大豆,籽粒饱满,蛋白质含量≥45%。产地范围内的芝麻及小磨芝麻油和辣椒油,以川白芷、九叶青花椒、中伏辣椒、紫苏、茴香等配制的卤料。
2013年9月26日,原国家质检总局批准对"船山豆腐皮"实施地理标志产品保护。
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