黑人国家饮食文化,非洲的饮食文化

首页 > 国际 > 作者:YD1662023-04-19 06:58:46

尤其是芒果,不同的果树品种,果实成熟期不同,收获时间也不尽相同,从它的果实成熟到采摘完毕,果实成熟期长达三、四个月,交替成熟期至少可维持半年左右。而其它各种水果也是相继交替地成熟,因此,不必担心人们会被饿到。

猴面包树又叫波巴布树、猢狲木或酸瓠树,是大型落叶乔木,主干短,分枝多。猴面包树树冠巨大,树杈千奇百怪,酷似树根,树形壮观。果实有的大如足球,有的小若苹果,甘甜汁多,是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的食物。当它果实成熟时,狒狒、猴子们就会成群结队而来,爬上树去摘果子吃,"猴面包树"的称呼由此而来。

黑人国家饮食文化,非洲的饮食文化(5)

猴面包树的寿命很长,有的甚至可以生长达3000年! 猴面包树被一些科学家称为 “非洲和世界演进的活化石”。这些活化石的集中地在西非的塞内加尔和加纳,两国均有“猴面包树之乡”的称誉。

黑人国家饮食文化,非洲的饮食文化(6)

在非洲历史上的几次大饥荒时期,这种"天然面包"拯救了成千上万饥民的性命。在热带草原旅行的人们干渴难耐时,只要找到波巴布树,就可以从树身上吸水得以解救。为此,人们叫它"生命树"。

猴面包树,全身都是药。它的果实、叶子和树皮均可入药可以消炎、退热、治疟疾,还具有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神的功效

科学家们从猴面包中分解出一种能抑制胃癌细胞形成和扩展的物质,并由此揭开了常吃猴面包的非洲人几乎不患胃癌的奥秘。其树叶和果实的浆液,至今还是当地常用的消炎药物

在西部非洲地区,田地里种植的农作物一般多是木薯(YUGA),神奇的木薯作物养活了数以亿计的非洲人民。繁殖能力强,全面都能生长。所以当地人从来不愁没吃的。

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