进入腊月，天气越来越冷。而北方的冬天不仅寒冷，还特别干燥。室内虽然暖和，但是干燥也是很明显的感受。所以日常除了多喝水，三餐饮食也尽量吃得清淡一些，特别是早餐，以蒸和煮为主。
今天是腊八节，我煮了一锅腊八粥，又做了蒸饺、蒸蛋和红薯。蒸一锅，煮一锅，轻轻松松就将早餐做好了。没有油烟，温暖滋润，冬天吃最合适了。
每年腊八节之前我都会分享腊八粥的做法，其实做腊八粥不需要纠结到底用哪八种食材，自己喜欢就是最好的。我这里用了红豆、黑米、糯米、大米、莲子、桂圆、红枣、花生。为了节约早上的时间，我把所有的食材淘洗干净，用电饭煲预约煮粥。如果是早上现煮，黑米、红豆需要提前浸泡至少四个小时。为了口感更好，煮粥的时候可以加些冰糖一起煮。甜甜糯糯，孩子也喜欢吃。
这个冬天，早餐吃得最多的就是面条、馄饨和蒸饺。食材和味道可以灵活多变，常吃也不会腻。
