04
电饭煲手撕鸡
食 材
鸡 1只
老抽 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量
糖 少许
料酒 1.5汤匙
食用油 适量
姜片 适量
做 法
1. 盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。
2. 准备一个容器，放入老抽、生抽、盐、糖、料酒，拌匀。
3. 把调料均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。
4. 电饭锅底倒上食用油，把葱和姜片平铺在电饭锅底。
5. 把腌制好的鸡放进电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋上油，按下煮饭键。
6. 等到电饭锅跳起，过十分钟出锅，撕成条，吃的时候可以配上喜欢的调料。
05
电饭煲秘制叉烧肉
食 材
梅花肉 500克
蚝油 1汤匙
油 适量
料酒 少许
姜 1小块
叉烧酱 1小包
做 法
1. 把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。
2. 把姜剁成末，用手捏出姜汁，滴在五花肉上。
3. 然后加进料酒，再倒进叉烧酱。
4. 用小刷把电饭锅锅底上刷一层油。
5. 电饭锅调到”煮饭”加热，然后把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳键，再将肉翻面，再设置“煮饭”模式，焗至跳键即可。
