三、《玉米山药炖猪心》甜玉米和山药都是秋季滋补的好食材,可以和猪心搭配一起炖,猪心用作食疗可以养心安神;山药有良好的滋养补脾作用;再加上甜玉米的清香,这个汤可以养心,清燥健脾了。
主料:猪心一个、甜玉米一根、山药300克、猪肉适量
辅料:盐、姜、料酒
做法:1、把猪心一切两半,除去里面的淤血块,清水反复冲洗。猪肉洗净切小块,猪肉最好肥肉多比较好,这样炖出来比较香浓,姜切薄片
2、把猪心和猪肉凉水下锅,煮开以后捞起来洗洗,切小块
3、把玉米洗净切小块,山药去皮切小块
4、把猪心和猪肉,玉米、山药加臻米脱糖电饭煲里
5、加入清水,姜片,料酒
6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置
7、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。
8、等时间到了,就可以加盐,再次盖上焖几分钟
9、可以再继续焖几分钟更入味,撒上香葱段,尝尝味道。山药吸收了猪肉和猪心的香味,炖出来绵软香浓好吃,猪肉猪心也不油腻了,还带有玉米的清香,真是美味啊!
四、《山药炖鸡》山药比较软糯好吃,鸡汤很鲜美,道和砂锅炖,没有多大的区别。还可以预约,下班回家就可以吃肉喝汤了。
主料:土鸡半只500克、山药400克
辅料:盐、姜10克、枸杞20克、
做法:1、把土鸡收拾干净洗净切块,姜洗净切片,枸杞用凉水洗洗泡软,山药去皮切滚刀块
2、把土鸡块凉水下锅煮开,最好不要煮太久,微微开就行,看到血沫出来,就捞起来,最好用凉水下锅,这样鸡肉鲜嫩鲜美
3、把焯水的土鸡块,加进臻米脱糖饭煲里,加姜片,我喜欢原汁原味的鸡汤,不喜欢加更多的调味料
4、加入切好的山药,这样比较入味,软糯好吃,山药不会炖得熟烂碎了,因为电饭煲没有多大的压力,压根不会碎糊糊地成一锅糊糊,这是电饭煲 炖菜的特点,特别有形。
5、再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多
6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置
7、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。
8、加盐和枸杞搅拌均匀,再炖几分钟就可以出锅吃了。
9、鸡肉熟烂带有山药的清香味,营养又鲜美,汤汤水水的秋冬季节吃真好,全家都爱吃。