儿茶素在茶叶含量排名,养肝排名第一的茶

茶多酚、儿茶素、茶色素，

傻傻分不清楚？

茶多酚、儿茶素、茶色素，名字都很相近，它们之间有什么关系？且往下，小编这就为您科普一下~

茶多酚

茶多酚不是一种物质，而是茶叶中多酚类物质的总称，按主要化学成分分为儿茶素、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分，占茶叶干重的20%～30%。其中尤以儿茶素含量最高，占茶多酚的60%一80%。