莴苣可以分为春莴苣、夏莴苣、冬莴苣三大类，其中，冬莴苣比较适合在冷凉的环境中生长，一般情况下，冬莴苣的播种时间为8月中旬到10月中旬，冬莴苣的移栽定植时间为9月中旬到11月中旬，在定植后生长到11月中旬到次年2月份前后即可进行正常采收。
因此，对于那些没有想好10月份种植什么蔬菜的农民朋友来说，大家不妨考虑一下冬莴苣的种植哦！
7、香菜
香菜是厨房里常见的速生性调料作物，它基本上一年四季都可以种植，但种植时间主要以春季种植和秋季种植为主。
从香菜的生长环境上来说，香菜的耐寒性比较好，最适合在17-20度范围的温度环境中生长，如果温度过高就会出现生长迟缓、长势不良的现象。
因此，对于打算在秋季种植香菜的农民朋友来说，不妨选择在气温下降、天气变凉爽的10月份种植一些香菜，而且深秋冷凉的环境也比较有利于香菜的成活与生长。
9、韭菜
韭菜的耐寒性比较强，只要管理方法得当，基本上一年四季也都可以种植，而且1次种植可以连续采收多年。
从秋季韭菜的种植时间上来说，韭菜一般在气温降到20-22度左右时即可进行播种，最适合种子发芽的温度环境为15-28度，最适合幼苗生长的温度环境为15-25度。
因此，对于喜欢吃韭菜的农民朋友来说，不妨金秋十月时种植上几畦韭菜，一般经过一段时间的生长就能连续吃到鲜嫩的韭菜了！
10、油菜
金秋十月也是种植油菜的好时节，因为油菜同样具有较强的耐寒能力，所以它比较适合在秋冬进行种植。
正常情况下，油菜的最佳播种期一般是在10月中旬之前，等到出苗后的10月底或11月初时，此时我们便可对油菜进行移栽定植了！喜欢吃油菜的朋友也不妨考虑一下在10月中旬前种上点油菜！
除此之外，适合10月份种植的蔬菜作物还有甘蓝、花菜、洋葱、芹菜、茼蒿、西兰花、紫菜薹、茴香、豌豆、蚕豆等，适合在10月份移栽定植的蔬菜还有番茄、黄瓜、辣椒、茄子、大葱等，在此农技小背篓就不在逐一做介绍。
