不吃主食减不了肥
有些人认为不吃主食可以达到减肥或是保持身材的效果，实际上这种想法大错特错。
没有主食提供能量、保驾护航，身体中珍贵的蛋白质容易像柴火一样被燃烧掉，人非但不能保持身材还会丧失大量的蛋白质，从而可能会导致营养不良，出现肌肉松散、肌肤松弛、气色不好、发质变差等等情况。
成年人每天需要多少碳水？
没有特殊禁忌的轻中度体力成年劳动者，按照膳食指南的推荐量吃就行。
每日摄入生重250-400克的谷薯类（最好一半全谷物、杂豆和薯类）、200-350克水果、400-500克蔬菜、10克的坚果，可基本满足每天碳水化合物的需要量。
肥胖者可以减少主食的1/3
对于肥胖症患者可适当减少主食，每餐减少大约三分之一的量。注意粗细搭配，粗粮要占到粮食总量的一半。粗粮可以增加胃肠的饱胀感，利于减少食物摄入总量。
当然，最重要的是坚持，99%的减肥失败都是因为反弹。反弹的是抗不住诱惑、耐不住饥饿，因此长期坚持才是减肥之路的必胜法宝。
北京协和医院临床营养科
于康教授
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
