云南人的食材还真是天不怕地不怕的。不过,好好看看鬼针草的长相,就会发现它不过是路边常见的一种野草,方言里叫“叉叉草”。
鬼针草食用的只是它的嫩尖,用来凉拌。有清热解毒、散瘀活血的功效,常被作为民间草药。
臭参是云南高山林区的特产,喜阴喜湿,有着悠久的栽培史和食用史,是云南秋冬进补的一大食疗药物之一,搭配荤食料制作补膳。
云南人的食材还真是天不怕地不怕的。不过,好好看看鬼针草的长相,就会发现它不过是路边常见的一种野草,方言里叫“叉叉草”。
鬼针草食用的只是它的嫩尖,用来凉拌。有清热解毒、散瘀活血的功效,常被作为民间草药。
臭参是云南高山林区的特产,喜阴喜湿,有着悠久的栽培史和食用史,是云南秋冬进补的一大食疗药物之一,搭配荤食料制作补膳。
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