草芽是人工栽培蔬菜界的贵族,是香蒲的嫩芽叶,形状、颜色都像小型象牙,所以也叫“象牙菜”,唯云南建水所特有。
草芽色泽乳白,甜脆鲜嫩,云腿烩草芽、溜草芽鱼片、鸡片草芽、草芽腰片汤、草芽海参汤都是筵席中不可多得的美味。
木姜子就是人们常说的山鸡椒,常生长于海拔500——3200米的山地、灌丛,云南多地均有分布。
虽然它其貌不扬,就跟路边的野果似的,但是自身带有独特的香气,是云南人凉菜和卤菜里常见的调料,经它搭配的食物好吃到飞起来。
草芽是人工栽培蔬菜界的贵族,是香蒲的嫩芽叶,形状、颜色都像小型象牙,所以也叫“象牙菜”,唯云南建水所特有。
草芽色泽乳白,甜脆鲜嫩,云腿烩草芽、溜草芽鱼片、鸡片草芽、草芽腰片汤、草芽海参汤都是筵席中不可多得的美味。
木姜子就是人们常说的山鸡椒,常生长于海拔500——3200米的山地、灌丛,云南多地均有分布。
虽然它其貌不扬,就跟路边的野果似的,但是自身带有独特的香气,是云南人凉菜和卤菜里常见的调料,经它搭配的食物好吃到飞起来。
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