鱼肉好吃有营养
但有 4 点需注意
鱼胆绝对不能吃
鱼胆中毒后
会出现恶心、呕吐、肚子疼等症状
严重的还会伤害内脏器官
最终导致死亡
鱼刺不能强行吞
当鱼刺卡住喉咙时
尝试用镊子取出，或者用力咳出
强行用其他食物「压」下去
容易刺破食道，造成食道穿孔
甚至可能入主动脉，危及生命
吃啥补啥不成立
鱼眼不明目，鱼脑不补脑
不过鱼肉中富含的 EPA 和 DHA
对人体来说很重要
适量补充有益处
任何食物需适量
中国膳食指南说了：
建议每周吃鱼 280～525 克
香香祝大家
新春快乐
平安顺心
年年有「鱼」
合作专家 阮光锋
营养与食品安全硕士
食品与营养信息交流中心科技部主任
合作专家 钟凯
科信食品与营养信息交流中心
食品安全博士
