昨天重温了一下电影《四大名捕》，不由得联想起了食材中的“四大名补”，这其中之一就是莲子了。所以今天白菜姐就给大家分享一下有关莲子的实用小知识。
莲子是我们家庭常备的熬粥食材之一，新鲜莲子生食气味芳香，晒干后的莲子煮烂后清香软糯，莲子还被誉为“四大名补”。
中医经典《神农本草经》更是将莲子列为“上品”，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年。一名水芝。”意思就是莲子可以补脾胃、补气养神，祛除各种疾病。长期服用，可使人体态轻盈、保持青春、不易饥饿、延年益寿，是可以与灵芝媲美的食补佳品，常吃莲子就有以下功效：
①防癌抗癌：补五脏不足，通十二经脉气血
②抗衰祛斑：抗衰老、祛除雀斑
③补脾止泻：脾气虚寒、大便溏薄
④益气补肾：熬夜、肾亏
⑤滋阴补虚：病后体虚气弱者补气益脾
⑥养心安神：助睡眠
常吃莲子有诸多的好处，尤其是秋冬季，莲子是秋冬“四大名补”之一。中医讲“秋冬养阴”，莲子在秋冬适宜多吃，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，秋冬常食莲子能补中养神、益气力、除百疾”。
秋季气候凉爽，容易食欲大增，饮食的突然增加，会给脾胃造成一定的负担，故需注意脾胃的养护，食莲子可健脾养胃；春困秋乏，秋季需要多休息，保证睡眠，食用莲子可养心安神助睡眠；按照五行养生法则，冬藏养肾，寒冬之际，人体需要足够的热量来抵御寒冷，而人体的阳气正是来源于肾脏，若肾功能衰弱，则会出现阳气不足，甚至心慌气短、头晕乏力、腰膝酸软、小便失禁，故冬季宜食莲子益气补肾。
