等时间到了,关火打开锅盖,先把它晾凉,用筷子夹出来,剥掉外皮,准备一个透气的筐子,把无花果依次码放整齐,放到阳光通风的地方,晾晒一个星期左右。
晒至发干透明的样子即可,糖分沉淀的很足,咬一口筋道可口,韧性十足,自己做的无花果干,除了好吃,还没有添加剂,健康安全,用玻璃瓶密封保存即可。
三、猕猴桃干准备几个猕猴桃硬果,放入水盆中,清洗干净表面的灰尘,硬果方便操作,最好不要买熟透的那种,轻轻一碰就软烂了,根本制不成果干。
用削皮器刮掉外皮,改刀切成猕猴桃片,厚度要1厘米左右,不然等脱水以后,就抽抽成薄薄一片了,很影响口感。