把猕猴桃重新装入盆中，舀入几勺白砂糖，轻轻翻拌均匀，猕猴桃的汁水，会慢慢融合白糖，这个过程持续腌制30分钟，中间不要去管它。
一个是室外晾干，一个是用干果机，还有一种是用烤箱，大家可以根据自身情况，进行操作，如果有烤箱的话，我提供一个数据，平铺均匀，打到110度烤2个小时左右。
现在这个季节，正是枣树收获的季节，硕果累累，选枣的时候一定要注意，虽然都是枣，但是甜度不一样，有的个头大，甜度低，有的个头小，却甜度高，如果是买枣，最后先尝后买，不然晒干了也不会好吃，加一勺盐，先用清水搓洗一遍。
准备一个蒸锅，把水烧沸腾，枣子上蒸屉，蒸8分钟左右，蒸软即可，不需要太烂，平铺一个容器上，要底部透气的那种，放在晾晒通风处，第一天就能看见水分明显蒸发，枣皮发紧。
