三、防癌抗癌
卷心菜中含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用。此外，卷心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便达到防癌的目的。
四、促进血液循环和儿童发育
卷心菜中丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，所以常食卷心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。
吃卷心菜的注意事项1、卷心菜中含有大量粗纤维，这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食。
2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃。
3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用。
