食材：枸杞芽100克，枸杞1小把，猪肝150克，生姜适量，料酒适量，食盐少许，生粉1勺
1、把枸杞芽摘干净，然后用清水洗干净，沥干水分备用。
2、准备一小把干枸杞，放入水中，加入少许面粉，搓洗干净，然后浸泡至变软。
3、猪肝切成小片，清洗干净，然后加入姜片和料酒，拌匀以后，再加入一些生粉，继续抓匀，腌制15分钟。
4、锅内烧一些热水，把猪肝下入锅中，煮出浮沫后，捞出。用清水冲洗干净备用。
5、另外起锅，加入适量的清水，大火煮沸以后，把枸杞芽放进去，放入猪肝，一起煮3分钟左右。
6、最后把泡好的干枸杞连同浸泡的水一起倒入锅中，调入少许食盐，即可关火。
五、韭菜
春天的韭菜，不仅吃起来格外鲜美，更是兼具较高的食用价值和药用价值。韭菜中含有丰富的纤维素，胡萝卜素，维C以及无机盐等成分，同时含有挥发性物质，可以促进食欲，帮助消化。另外韭菜自古以来就有着“起阳草”的称号，是温补肝肾的好食材。
推荐食谱：韭菜炒蛤蜊
食材：韭菜1把，蛤蜊1斤，味极鲜1勺，葱姜蒜末各适量，油盐适量
1、把韭菜摘一遍，然后清洗干净，控干水分后切成段，装盘备用。
2、蛤蜊清洗干净，然后放入沸水中焯烫至全部张开。
3、把蛤蜊捞出，放入冷水中，剥出蛤蜊肉，再次冲洗干净。
4、锅内淋入食用油，同时放入葱姜蒜末炝锅，接着放入蛤蜊肉，同时烹入味极鲜，快炒半分钟。
5、把韭菜段下锅，与花蛤一起炒，韭菜断生后，加入食盐进行调味，即可出锅。
6、由于蛤蜊在焯水的时候就已经熟了，所以后边烹炒时注意时间不要过长，否则肉质会变老。
六、黑芝麻
黑芝麻是胡麻的种子，浓缩的是精华这几个字在黑芝麻上体现得淋漓尽致。黑芝麻中含有大量的维生素E，这是一种天然的抗氧化成分，想要老得慢不妨多吃些。另外黑芝麻的黑色是来源于一种黄酮类物质，同时在黑芝麻中含有丰富的氨基酸，卵磷脂以及镁，铁，钙等成分，对各类人群都多有益处，而对于男人来说更是一种补益肝肾的好食材。
推荐食谱：黑芝麻糕
