天气愈发寒冷，午睡起来最爱来一碗热乎乎的姜汁炖奶。比起需要技术和控温的姜撞奶，姜炖奶做起来简单又方便，不需要老姜，也不需要温度计精准控温，随时想做就做，还不会翻车。
制作姜炖奶，我们需要准备的材料有这些：
牛奶150克，生姜15克，糖浆20克，蛋清30克
做法非常简单
普通生姜去皮之后切得碎碎的
家里没有搅拌机的话可以手挤姜汁
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