9、鸡儿蔓蔓
鸡儿蔓蔓,多长在湿润的玉米、高粱地里,开春玉米、高粱下种后,在四十多天的等后中,鸡儿蔓蔓也和其它杂草一样快速长出,它和众多的杂草不同,是蔓状,顺地铺设,长有象桃心叶,开粉色小喇叭花,灵台人又叫它坢碗花花。鸡儿蔓蔓生长很快,五六天就长约一尺长。灵台人用拔的方法采集,鸡儿蔓蔓都在早晨去采集,顺地一抓一拔就是一把,采集回来的鸡儿蔓蔓,清水洗净,开水汆烫,沥干水分,切成寸段,即可凉拌,其特点是清脆爽口。
10、麦蒿瓶
麦蒿瓶一般都长麦地里,是草本植物,株高约30到40公分,因长大开花结仔型似花瓶,故灵台人叫它麦蒿瓶,又叫瓶瓶草、净瓶草,是三月灵台人选择的野菜之一。阳春三月,大地复苏,万物争荣,各类植物竞相生长,它和小麦地里的其它野草一起破土发芽。麦蒿瓶嫩苗叶片较厚,型似柳叶,呈老绿色,叶面有条纹。采集回后清洗干净,开水煮烫,再过凉水,沥干水分,切碎凉拌,也可炒食,或做汤,是因叶片较肥厚,检摘方便。麦蒿瓶也有较好的药用价值,它能润肺止咳。
11、米蒿蒿:
米蒿蒿多长在麦田和荒芜了的二荒地,幼苗时茎嫩叶茂,灵台农村人都喜欢用它做凉拌菜。立春过后,麦苗泛绿,米蒿蒿也随着露出地面,领阅春风的魔力,在春风中摇曳,摇头晃脑,伸伸懒腰,高窕的身材很快就超过了麦苗。米蒿蒿也是麦田里危害较大的杂草之一,每年春季人们要花好大的气力清除,嫩米蒿蒿也就被采集带回家,成为餐桌上的美味。先将米蒿蒿,清检,摘去老杆,清水冲洗,开水焯煮,凉水浸泡,捏去水分,切成寸段,加蒜泥、干辣椒碎,泼上沸油,调以盐、醋即可上桌食用。米蒿蒿开米粒般小黄花,结约两公长的细长荚,荚内结满微小黄色颗粒。米蒿蒿在麦子成熟前成熟,人们将其拔起,晒干,收取米蒿蒿籽,其仔约含油脂,妍为细沫,用来卷花卷馍,雪白的馍上面涂一层金黄色的米蒿蒿仔沫,大大增加人的食欲。米蒿蒿杆被扎扫帚扫地。
12、沙荠荠,
沙荠荠,多长在麦苗地和二荒地,沙荠荠生命力强,繁殖快,是麦苗地里的主要杂草。三月麦苗放绿,沙荠荠也迅速生长,叶片肥厚,呈深绿色,叶面有小茸毛,是开春人们看好的野菜之一。把沙荠荠采摘回来,清水掏洗开水煮烫,可凉拌,也可和其他食材混炒。半个月时间沙荠荠快速分枝成碗口大小,开紫红色小花,远远看去一片紫红色。它株高约10公分,五月分结仔枯死,灵台人有把它叫阳梯加,其仔含有丰富的油脂,可用来取食用油。