四、鸡肉蔬菜丸
食材：鸡胸肉，生菜，水淀粉，糯米粉，黄瓜
做法：鸡肉剁成泥儿，加入姜丝腌制15分钟
生菜切碎，黄瓜去皮切薄片
鸡肉泥中加入水淀粉，顺时针搅拌上劲儿，加入一颗蛋黄继续搅拌
加一勺糯米粉，少量盐，碎菜搅拌均匀
锅中水烧开，放入黄瓜煮软
转小火，用勺子将鸡肉，将鸡肉泥儿放入锅中，煮至丸子全部浮起来，加少量盐调味出锅，加入八毫升的橄榄油
食材：胚芽米，排骨，豌豆
做法：胚芽米提前用清水浸泡三个小时
排骨、姜片、葱段儿放入锅中焯水煮开
去掉泡沫后捞出排骨备用
上锅中加入清水，放入排骨和胚芽米，盖上锅盖，中小火煮，熬煮40分钟
再放入豌豆中小火继续炖煮20分钟，加入少量盐调味儿
食材：虾，胡萝卜，玉米，大米，三色藜麦
做法：锅中水烧开，放入清洗好的胚芽米和藜麦中火煮开
然后放入玉米粒儿继续熬煮30分钟
把胡萝卜切丁，锅中加入橄榄油，葱花爆香，放入胡萝卜翻炒片刻
然后放入虾仁，少量盐，将胡萝卜炒软，放入煮熟的粥中继续煮十分钟就好
食材：甜菜根儿85克，苹果150克，巴旦木15克，蔓越莓干八克，亚麻籽油十克，蛋白粉七克，温开水100到150毫升
做法：苹果和甜菜根儿洗干净，去皮切小块，把所有食材一起放入破壁机中搅拌60秒就行了
这道食疗富含膳食纤维和优质油脂，既有丰富的营养，又能帮助改善肠道
