陈皮和姜煮水喝的功效,去白痰最好最快的食物

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-26 09:07:34

寒冷的季节吃一些生姜,对身体是非常有帮助的。生姜中含有各种对人体有用的物质,其中含有姜油酮和姜辣素,能增加人的食欲,促进血液循环,天冷的时候,来点姜准没错。

我们还需要另外两种食材,薏米和大米,也分别是100克。如果不是免洗的,也就需要洗净后晾干。

陈皮和姜煮水喝的功效,去白痰最好最快的食物(13)

准备一口无水无油干净的锅,将大米放进去,小火慢慢翻炒,把大米从半透明的状态炒到到微微泛白,就可以把薏米加进去一起炒。就这样不停地炒,那么,炒到什么情况算好了呢?

我们需要把大米炒焦炒香,炒到金黄微焦的状态。薏米,也同样要炒至金黄,并达到膨化的状态。什么是膨化呢?就像是平时做爆米花一样。炒到薏米表面有些开裂,体型略微膨胀,并完全脱水的状态。好了,炒成这样就可以关火了。

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我们先把薏米和大米添出来。不用换锅,也不用洗锅。再往锅中加入橘子皮丝,用小火不停地翻炒,晾得越干越不会粘锅。如果有些粘锅,也没有太大问题,炒干了会自然脱落,就是会影响成品的颜色,总的说来,大家还是晾干得最好。

炒制的过程中,千万不要偷懒,防止炒糊。橘子皮糊了会发苦,大概炒3分钟,橘子皮明显变干,水分收得差不多了的时候,下入全部姜丝。

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姜丝和橘子皮也是不能同时一起炒,因为姜丝中的水分没有橘子皮多。如果两种食材一同炒制的话,就会出现橘子皮还没有炒好,姜丝已经糊了的情况。

我们还是保持小火不停地翻炒,整个过程就是这么简单。

很多朋友就要问了,为什么要经过炒制这个环节呢?就和炒茶叶是一个道理。新鲜的橘子皮中挥发油含量高,直接喝容易腹泻,小火慢炒的过程不仅能够去除水分,以方便长期存放,还能将橘子皮中的农药残留和保鲜剂一起去除。姜丝,也是同样的原理,炒制后性格更温和,不会刺激肠胃。至于大米和薏米,炒制后变熟了,蛋白质发生了改变,营养更利于人体的吸收。

就这样炒了十分钟左右的时间,姜丝和橘子皮丝都明显变干了,在锅里面翻炒时,它们能发出清脆的声音。

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