今天我们给各位糖友带来各种降血糖豆浆的做法,大家赶紧来学吧!
银耳南瓜豆浆 (降低血糖,预防多种并发症)
【材料】银耳20克,南瓜30克,黄豆50克,清水适量
【做法】1、将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;银耳用清水泡发,洗净,切碎;南瓜去皮,洗净后切成小碎丁。2、将浸泡好的黄豆和银耳、南瓜丁一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示银耳南瓜豆浆做好。3、将打出的银耳南瓜豆浆过滤,待凉至温热后即可饮用。
[功效]:南瓜含有丰富的钴.钴能活跃人体的新陈代谢.促进造血功能.并参与人体内维生素B12的合成.是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖.既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。银耳搭配南瓜可预防多种糖尿病并发症如脑血管病变、心脏病等。
贴心提示:高血糖患者不宜在睡前食用这款豆浆,以免令血黏度增高。
紫菜山药豆浆 (帮助降血糖)
【材料】山药30克,紫菜20克,黄豆50克,清水适量。
【做法】1、将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;紫菜洗干净;山药去皮后切成小丁,下入开水中灼烫.捞出沥干。2、将浸泡好的黄豆、洗净的紫菜和山药丁一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器。煮至豆浆机提示紫菜山药豆浆做好。3、将打出的紫菜山药豆浆过滤后。按个人口味趁热添加适量盐调味即可饮用。
[功效]:山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是精尿病人的食疗佳品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,可显著降低血清胆同醇的总含量。紫菜山药豆浆有益于消化.同时有显著的降血精功效。
贴心提示:去皮后的山药可以暂时放入冷水中,并在水中加入少量的醋,这样可以防止山药因氧化而变黑。
燕麦玉米须黑豆浆(有效控制血糖)
【材料】黑豆50克,燕麦30克,玉米须20克,清水适量.
【做法】1、将黑豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;燕麦淘洗干净,用清水浸泡2小时;玉米须洗净,剪碎。2、将浸泡好的黑豆、燕麦和玉米须一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示燕麦玉米须黑豆浆做好。3、将打出的燕麦玉米须黑豆浆过滤,待凉至温热后即可饮用。
[功效]:实验证明玉米须的发酵制剂有明显的降血糖作用。高血脂、高血糖者食用龙须可以降血脂、血压、血糖。燕麦中高黏稠度的可溶性纤维能延缓胃的排空,增加饱腹感.控制食欲.经常食用燕麦有非常好的降糖作用。黑豆的血糖生成指数很低.因此,这款豆浆很适合糖尿病人、糖耐量异常者食用,
贴心提示:玉米须要剪碎,否则易缠绕在豆浆机的搅拌棒上。肾结石患者不宜食用这款豆浆,因为燕麦和黑豆中的草酸盐可与钙结合,易形成结石,加重肾结石的症状。
枸杞荞麦豆浆(降血糖)
【材料】荞麦30克,枸杞20克,黄豆50克,清水适量.
【做法】1、将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;荞麦淘洗干净,用清水浸泡2小时;枸杞洗净,用清水泡软。2、将浸泡好的黄豆、荞麦、枸杞一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示枸杞荞麦豆浆做好。3、将打出的枸杞养麦豆浆过滤,待凉至温热后即可饮用。
[功效]:荠麦有防冶糖尿病的作用。荞麦中所含的铬元素可促进胰岛索在人体内发挥作用。枸杞中的活性成分枸杞多糖.对血清胰岛素水平有提高作用,并有修复受损胰岛细胞和促进胰岛细胞再生的功能.能有效降低血糖。现代医学研究认为黄豆中含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效,血糖高的人经常饮用枸杞荞麦豆浆.可有效降低血糖.预防精尿病。
贴心提示:由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要食用枸杞荞麦豆浆。
作者:孙志慧
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