6、将椰汁单独倒入碗中,腾出椰壳作为容器;
7、取3克吉利丁粉,洒在椰汁里;
PS:我这个量是入口即化的滑嫩版椰冻,合适宝宝食用;如果是大人吃或三岁以上的小孩吃,想要果冻般Q弹的口感就多加两三克吉利丁粉;
8、将椰汁和吉利丁粉倒入干净无油的汤锅中;
PS:最好洗净后,用开水烫一下锅,避免窜味影响椰冻的风味;
9、将适量的牛奶倒入椰汁里;
PS:1岁以上根据宝宝口味少量加糖,不加糖更健康;我加入的牛奶和椰汁量相同,相当于可以做两两份的椰冻;如果只想做一份,椰汁和牛奶各减一半,或按自己喜欢的比例来调整也可以;