配上浓厚的汁水，真有点吃我国裤带面或者油泼面的快感
意大利饺子——Ravioli和Tortellini
这是Ravioli，方方正正，馅料选择也是丰富多彩，猪肉牛肉芝士海鲜都行。
而且做法也是多种多样，汤饺子、干煎、浇上橄榄油直接吃，都行
Tortellini显然是马可波罗先生带回意大利的时候，没教好的一种产品——这包的怎么看怎么像馄饨，手艺得好好学啊，马克。
在Modena和博洛尼亚很常见，还挺好吃的
Shells——贝壳面
贝壳面有很多变种，有大有小，也有叫Conchiglie的，看形状就知道，这是盛汤汁最好的意面，适合汤汁鲜美的海鲜类菜肴
肉酱的绝配——Bigoli
