以 1 号原味瓜子为参考，100g 瓜子的热量都顶得上 5 碗白米饭了，属实“蓝瘦”。
不过好在这些“油”都还比较健康。有研究表明，瓜子中的多不饱和脂肪酸占到 60% 左右，单不饱和脂肪酸占 20%，而饱和脂肪酸仅占 10% 左右。
所以作为坚果之一的瓜子，其实每天吃一点对身体也是有好处的。
不过膳食指南建议我们，平均每周吃坚果 50-70g，也就是平均每天 10g 左右（去壳后的重量）。我们以一位成年女性的手做衡量，给大家看下这个建议量相当于每天吃多少瓜子。
02 吃太多真的会上火
嗓子疼，嘴皮干，口腔溃疡都可能是吃太多瓜子常见的“后遗症”，很多人称之为“上火”。
其实吃瓜子“上火”的具体原因是：瓜子吃进嘴里会消耗掉大量唾液，造成局部高渗透压脱水，对口腔黏膜产生刺激，身体产生一定的黏液反应，让人觉得嗓子不舒服。造成越嗑口越渴、嗓子越干甚至痛的现象。
