1、银耳放入碗中接入适量的清水泡发，银耳完全泡发后清洗干净，摘掉银耳的根蒂，并将银耳撕成小块，莲子加清水浸泡30分钟。
2、削过外皮的菠萝直接用清水冲洗干净，切小片放入碗中加入适量的清水浸泡备用。
3、煮锅中接足量的清水，银耳和浸泡好的莲子放入锅开大火将水煮沸后转小火煮45分钟，取少许枸杞放小碗中加清水浸泡备用。
4、放入一小把冰糖，用汤勺搅拌至融化，再倒入切好的菠萝块和枸杞，继续用小火炖煮10分钟即可，一碗酸甜可口的菠萝莲子银耳糖水就做好了。
三、橙子橙子酸甜可口、鲜嫩多汁，初夏时节多吃可以有效的补充水分和维生素C。夏季适合多喝茶，可以将橙子与苹果、红茶、红枣等煮成果茶，清香四溢，既解暑、补充水分，还能补充营养，喝的时候也可以加入一些冰块，颜值高、味道好，喝一次就爱上了。
1、苹果、橙子用清水洗净，苹果和香橙切片，红枣、枸杞、干山楂片洗净用清水浸泡。
2、煮锅加入切好的苹果、香橙，1把红茶，倒入适量的清水，大火煮开后转中小火煮10分钟。
3、加入红枣、枸杞、干山楂片，适量的冰糖，搅拌均匀后再煮5分钟，关火盛出即可。
四、青椒青椒中的维生素C的含量是番茄的7到15倍，在蔬菜中排第一，不仅如此，青椒的特有味道能刺激唾液的分泌，辣椒素能增进食欲，初夏时节，可以多吃一些青椒。不过要烹饪青椒时，应选择猛火快炒的方法，以防其中所含的维生素流失过多。分享一道青椒炒鸡胸肉。
