3、锅中继续加入适量的油，油热后加入蒜末爆出香味，倒入丝瓜翻炒片刻，加入3勺清水继续翻炒均匀，炒至丝瓜变得柔软。
4、倒入煎过的油条翻炒均匀，碗中加入少量的胡椒粉、适量的盐、鸡精和少量的淀粉，加入小半清水调成水淀粉。锅中倒入水淀粉和枸杞，大火收汁即可出锅。
西葫芦新嫩多汁，富含维生素C、纤维素、糖类、胡萝卜素等营养物质，不仅味美价廉，还是一种碱性蔬菜，在夏季越吃越有活力。
推荐菜谱：【西葫芦炒鸡蛋】
所需食材：西葫芦、鸡蛋、大蒜5瓣、小米椒2个
1、西葫芦洗净半切开后切薄片，大蒜切末，小米椒洗净斜刀切圈，2个鸡蛋打入碗中加盐并用筷子打散，倒入油温7成热的锅中炒熟盛出。
2、炒锅中重新加入适量的油，油热后倒入蒜末和小米椒圈炒出香味翻炒均匀，倒入西葫芦片。
