育苗田准备
芡实大多采用撒播的方式进行播种，播种时要选择籽粒饱满，没有损伤的种子，按照每平方米250-300粒的密度均匀撒在育苗田中。
要点2：出苗期注意控水除杂
在播种至出苗期间，水深保持在5-10cm，不能超过20cm，播种后大约30-40天，芡苗会长出2-3片箭形叶，此时要清除掉田间的浮萍、藻类及杂草，以免与芡实幼苗产生营养竞争，在芡实长出4-5片园叶时就可起苗大田定植了。
阶段二幼苗期主要做好大田定植工作
要点3：大田定植，基肥要足，栽种有讲究
定植前，选好合适的定植大田，要求定植大田的土层深厚，疏松肥沃，富含有机质，管理方便，没有污染，以微酸性、中性粘壤土最好，对于肥力较高的定植田不需要施入基肥，如果肥力较差，在定植前7天施腐熟人畜粪肥1000公斤以上，尿素10-15公斤，磷肥20-25公斤，并将水位加深到20-30cm进行泡田。
大田定植
定植时间一般在5月中下旬，起苗时要从苗底部连根拔起，注意不要扯断过多根系和弄断叶柄，为方便运输，轻轻洗去根上泥土，手握须根使叶面向下，当天起的苗最好当天栽完，以免幼苗发生萎蔫，如果有剩余幼苗没有定植，一定要将幼苗根部浸在水中，以免幼苗失水影响定植后成活。定植时的水深以30cm左右为宜，按照株距2米，行距2.3-2.5米用铁锹定点开穴，定植穴深15-20cm，直径30cm左右，每穴栽一株苗，栽苗时由于芡实幼苗根系较大，所以要将根系理顺盘放在定植穴内，栽植深度大约5-7cm，以不埋没心叶为适度（心叶也就是芡实中间最迟长出的一片嫩叶），以免影响植株生长，早熟品种可以适当密植，晚熟品种则适当栽稀一些，一般情况下，每亩栽植140-150株。
阶段三营养生长旺盛期主要管理要点有三点
定植后经过一周以上的生长，小苗已经基本成活了，下面就到了芡实长达一个半月的旺盛营养生长期。营养生长旺盛期从定植活棵开始到出现第一朵花蕾为止，一般从6月上旬开始到7月中旬结束，在平均气温26-28℃条件下，大约经历40-45天。在这一时期主要管护要点有三个，分别是壅根除草、水位管理和适时施肥。
要点4：做好壅根除草工作
一般在定植后一周进行一次雍根，将定植时扒开的泥土，轻轻雍回穴内，培泥雍根，以保证植株生长时能吸收到泥土中的养分，雍根时注意不要埋没心叶，另外在雍根的同时还要检查有无死苗和缺苗，如果发现有死苗和缺苗要及时进行补栽，保证全苗。
雍根除草
5月中下旬定植到7月中旬封行前，芡实幼苗较小，四周容易滋生杂草，所以在这一时期要根据杂草生长情况，结合雍根进行3-4次雍根除草，达到疏松土壤，增强根系通透性的作用。在雍根除草时注意避免碰上芡叶，踩伤芡根。当叶片长到盖满水面时，也就是封行后就不能再雍根除草了，以免损伤叶片。
要点5：水位管理与生长同步，做到由浅及深
水位管理要与芡实的生长情况同步，一般在定植后以浅水灌溉为主，在定植后的10天内保持水层在20-30cm，以提高水温，促进幼苗生长。随后水位逐渐加深到40-50cm，直到旺盛生长后期水位加深到80-100cm。如果遇到连阴雨天气，雨水较多，水位深应控制在1.2米以下，否则会影响芡实的生长发育。
清理藻类及浮萍
要点6：看苗追肥，特别注意补充叶面肥
一般在芡实定植活棵以后，要结合雍根除草进行一次追肥。生产中在芡实植株封行前，多施用肥泥团，肥泥团采用淤泥、腐熟的粪肥和化肥混拌而成。一般100公斤淤泥中，加入50-100公斤粪肥，10公斤尿素，10公斤过磷酸钙，10公斤氯化钾或硫酸钾，充分混合拌匀，等肥泥团稍干以后，将肥泥团均匀施入离植株根系10-15cm的泥土中，每亩的施入量为3-4公斤。随着芡实的生长，在肥料管理上要随着芡实植株的生长情况，看苗追肥。如果叶片宽大肥厚，颜色深绿有光泽，表明肥料充足应当控制追肥；如果叶色退淡变黄，心叶叶片出叶缓慢，与前一片叶大小相当，叶面皱褶很密，舒张不开，叶薄梗细，说明肥料缺乏，则要及时进行追肥。一般在封行前追施一至两次肥，注意避免施肥过多引起植株徒长，降低植株抗性。
